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水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉切片，加入少许糖，生抽，料酒，淀粉 2 切葱，姜，蒜末，最好分为两部分，一部分先下锅，一部分后面提香用。 3 调好酱，一勺郫县豆瓣酱，两勺蚝油中，这是微辣，如果喜欢更辣，就两勺郫县，一勺蚝油。 4 把蔬菜都下水焯好，我用了土豆丝和花菜，一般用豆芽菜是正版，家庭版就有啥用啥喽。 5 热油锅，下葱姜蒜末炒香，再下调好的酱料，炒香。 6

【水煮牛肉】人人都可以做 by 小人妻大本事愛料理

水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟。 2 所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条。 3 锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用,放点葱花在上面。 4 锅里放油把蒜茸爆香后，将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。 5 加入高汤（或清水）加入糖、盐调好味，把汤烧开。 6 将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开肉片变色即关火。 7

教您在家裡做出香辣嫩滑的水煮牛肉，是喝酒拌飯的最佳菜餚壹讀

1大匙香菜 1-2根高湯 (或清水) 約900毫升牛肉的醃料A 米酒 2大匙醬油 2大匙清水 5大匙牛肉的醃料B 鹽

水煮牛肉 by 靖潔的日常烹調😋 愛料理

【水煮牛肉】鹹香麻辣一味不少 by 小花料理誌愛料理

【水煮牛肉】1.牛肉洗净，切成约四五厘米长、2.5厘米宽的薄片；2.放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀（牛肉本身有水分，不用加水，实在拌不匀就滴几滴水或生抽）；3.姜切片，蒜切末；4.莴笋尖连根带叶子切厚片；5.然后再切成6cm左右长度的小段；6.把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下（家里剩了点.

【水煮牛肉的做法步骤图，水煮牛肉怎么做好吃】Jiayan加盐君_下厨房

私房水煮牛肉的做法步骤. 1. 先来炸花椒和辣椒酥，锅热后倒入75g左右的食用油，小火放入花椒炸香（油一定要多，这一步是一定要有的，第一次做没有炸干辣椒和花椒，辣味不足，麻味不够。. ）. 2. 捞出炸酥炸香的花椒，倒入干辣椒炸酥（火不能大了4-5成热.

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最正宗水煮牛肉做法. 牛里脊肉、豆芽、莴笋、葱、姜、蒜、花椒粒和青花椒粒、干辣椒、辣椒面、花椒粉、盐、东古一品鲜酱油、海天草菇老抽、丹丹郫县豆瓣酱和牛油火锅底料一小块、土豆淀粉、蛋清、香菜、白芝麻. 综合评分 7.7.

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《水煮牛肉》牛肉鮮嫩、湯頭麻辣，做法不難，重點是爆香順序及用辣湯將牛肉片燙熟! 一鍋到底! 一試上手! 最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF 份量 3 人份食材火鍋牛肉片 1盒乾辣椒 2小匙辣椒 1條花椒 2小匙辣豆瓣醬 2小匙蔥 1枝蒜 4瓣綠豆芽 1把米酒 1小匙太白粉 2大匙雞湯塊半塊油 4小匙牛肉切一口大小加入太白粉、米酒、抓一抓拌勻備用

水煮牛肉(香辣味) by kat 愛料理

水煮牛料理怎麼做才好吃？這裡有 26 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括：水煮牛肉、麻辣水煮牛★okane、🌶🌶🌶川味水煮牛、川味麻辣水煮牛、水煮牛肉 (減油少辣)

似たレシピをさがす. 四川料理 (177品) 水煮牛肉 (9品) 「【究極】水煮牛肉…超絶激辛四川料理【最強」の作り方。. 熱くて恐い危険物wシュイヅィニューローと読みます。. 中国のヤングに大人気!. 辛さを極めし漢の終着点にして四川料理の最終兵器!. 材料.

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水煮牛肉菜品特色,做法,營養價值,_中文百科全書

我中了川菜毒! ___ *此食譜參考自四川朱建忠師傅所調整而成。材料 & 調味料 ↓ ↓ 3~4人份 (容器我是用直徑25cm高4.5cm的深盤子)：食材：牛里脊肉片 300g 黃豆芽適量 (約100g) 豬高湯 600ml ( 高湯做法點我或使用市售高湯塊溶解) 刀口辣椒 ( 做法點我) 4大匙一級郫縣豆瓣醬 2大匙薑 (切末) 1大匙蒜頭 (切末) 5瓣 (約2大匙) 香菜少許牛肉醃料：米酒 1小匙鹽巴 1/4小匙雞蛋 1顆太白粉 1小匙調味料: 雞粉、砂糖各1/2小匙作法 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 牛里脊肉片洗淨血水後用手擰乾 (就是把肉片分批放手掌心握拳捏乾)，力氣小就用廚房紙巾按壓乾，加入牛肉醃料抓勻醃片刻；黃豆芽和香菜洗淨、蒜頭和薑切成碎末備用。

如何才能做出超好吃的水煮牛肉？知乎

牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒，故這樣的烹調方式便取名為「水煮」．一道水煮牛肉這樣清淡的名字，走得卻是麻辣鮮香的路線。水煮牛肉成了.

水煮牛肉 by 嚴媽媽小食記愛料理

刘星他妈代言的，你猜那个。. 【水煮牛肉（详细带图-家庭版）】1.牛里脊肉，洗净，准备就绪；2.切成片，横纹理切；3.放入蛋清，玉米淀粉，植物油，盐，鸡精，胡椒粉，抓匀，腌制60分钟；4.然后把姜，蒜，切成蒜蓉，姜末待用；5.豌豆尖，金针菇，洗净，待.

水煮牛肉 by 愛料理愛料理

水煮牛肉（牛肉の四川式煮込み）. by ガルディエリア. 牛肉（薄切り）、椎茸、セロリ、牛肉スープ、酒、醤油、豆板醤、一味唐辛子、花椒、ラー油. 名前と裏腹な事で有名な料理です。. 唐辛子の「辣」と花椒の「麻」を堪能する、四川の家庭. 辛ラーメン.

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【國宴大師•水煮牛肉】肉片嫩滑爽口，解饞過癮! 麻辣鮮香的下飯神器! | 老飯骨 - YouTube 0:00 / 8:32 【國宴大師•水煮牛肉】肉片嫩滑爽口，解饞過癮! 麻辣鮮香的下飯神器! | 老飯骨老饭骨 786K subscribers Join Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0.